Личи в Таиланде | Что хорошо для личи | Как выбрать | Вкус

Личи в Таиланде | Что хорошо для личи | Как выбрать | Вкус

Личи в Тайланде. Чем полезно личи?

Вкусный и яркий личи знаменует приход лета. Кроме того, этот питательный экзотический фрукт Таиланда оказывает на организм человека выраженное охлаждающее действие.

Личи привлекает не только весной, когда его пышные цветы украшают дерево, но также привлекает любителей природы и профессиональных фотографов, когда деревья полны фруктов.

Вид плода

Сладкий аромат сочного личи в Таиланде сам по себе наполняет воздух. Имеет овальную форму, длиной и диаметром 2-4 см, мякоть белая и полупрозрачная, в центре есть косточка, клевать которую не рекомендуется.

Вкусовые качества

Личи – это нежная смесь белого винограда, абрикосов и малины, мякоть сладкая, но не тягучая, с легкой освежающей кислинкой.

Сезон созревания

Сезон личи в Таиланде длится с июня по октябрь, в это время вы можете наслаждаться свежими фруктами. Сезонно собранный личи можно хранить до 3 месяцев, поэтому вы можете наслаждаться плодами почти круглый год, кроме весны.

Как чистить

Сначала промойте фрукты в теплой воде. Самый простой способ очистить плод от кожуры – сделать легкий разрез ножом по ширине плода, но будьте осторожны, чтобы не повредить мякоть. Затем осторожно снимите кожицу, но не заставляйте ее, иначе сочный сок брызнет во все стороны.

Полезные свойства

Калорийность фрукта составляет 66 калорий на 100 г, что сопоставимо с зеленым виноградом или манго. Личи – источник пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов. Научные исследования показывают, что своей пользой для здоровья он обязан обилию олигонола, полифенола с низким молекулярным весом, присутствующего во фруктах.

Олигонол

Олигонол – мощный антиоксидант. Благодаря своему содержанию личи обладает широкой активностью против различных вирусов. Он очень полезен для улучшения кровообращения для людей, которые хотят похудеть или сохранить стройную фигуру, а также для защиты кожи от вредного воздействия солнечных лучей.

Витамины

Личи, как и цитрусовые, является отличным источником витамина С: 100 г свежих фруктов могут обеспечить 71,5 мг или 119% рекомендуемой суточной нормы этого жизненно важного витамина.

Личи также богат витамином B, особенно тиамином (B1), ниацином (B3) и фолиевой кислотой (B9). Эти витамины особенно важны для правильного переваривания углеводов, белков и жиров.

Минералы

Также полезны калий и медь. И все мы знаем, насколько важен калий для обмена веществ и питания сердечной мышцы. Личи полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным давлением.

Медь в личи необходима для производства красных кровяных телец.

Состав

В 100 граммах фруктов содержится:

    Вода – 79,5 г Белки – 0,9 г Жиры – 0,3 г Углеводы – 17 г Клетчатка (пищевая клетчатка) – 1,6 г Калорийность – 60 килокалорий.
Читайте также:  Интернет в Таиланде: мобильный интернет и тарифы

Личи при беременности

Фолиевая кислота, содержащаяся в личи, чрезвычайно важна при планировании беременности как для женщин, так и для мужчин. Особенно это необходимо и на протяжении всей беременности малыша. Вот один из основных аргументов в пользу употребления личи во время и до беременности.

Очень часто, оказавшись в интересной ситуации, хочется чего-то особенного, личи – отличный вариант и вкусный, и необычный, а главное очень полезный. Содержащиеся в фрукте витамины и минералы помогут вывести из организма лишнюю жидкость, улучшить здоровье, поднять настроение и держать вес под контролем, что очень важно не только для вашего внешнего вида, но и для здоровья вашего будущего. малыш.

Трудно недооценить пользу этого фрукта при беременности. Продукт не вызывает аллергических реакций, только в случае индивидуальной непереносимости.

Только будьте осторожны, плод перед употреблением тщательно вымойте, и не переедайте, все должно быть в умеренных количествах.

Как выбрать

Личи бывает свежим, консервированным и сушеным. Конечно, самый полезный и вкусный продукт – свежий. Выбирая свежие фрукты, обратите внимание на отсутствие плесени, твердость фруктов не должна быть слишком мягкой.

Обратите внимание на цвет – он должен быть насыщенным, от зеленовато-розового (незрелого), от светло-розового до розового, для плодов, собранных относительно давно, возможен более светло-розовый, светло-коричневый оттенок.

Лечебные свойства

В восточной медицине личи используют для лечения почек, печени и легких. Этот фрукт рекомендуется употреблять при таких заболеваниях, как бронхит, астма, туберкулез. При диабете – если вы съедаете десять фруктов каждый день, уровень сахара в крови нормализуется.

Личи также очень полезен при:

    Неправильный прикус и анемия. Сердечно-сосудистые заболевания Высокое содержание холестерина. Атеросклероз Желудочно-кишечные расстройства

Советы путешественникам

Дегустация самых свежих фруктов личи в Таиланде – еще одна причина, по которой вам стоит поехать сюда в отпуск. Вы испытаете не только удивительные эмоции, связанные с удивительными видами экзотической природы, но и настоящее гастрономическое наслаждение.

Плод любви или личи: фрукт с жизненной энергией

Китайская слива личи была названа европейским писателем Хуаном Гонсалесом де Мендоса в начале 17 века. Он мог есть их в неограниченном количестве, не повредив желудку. Сегодня он встречается под разными названиями, такими как небесный виноград, плод любви и китайская вишня.

История происхождения источника страсти

Выращивание личи началось во 2 веке до нашей эры. древними китайцами. Позже выращивание этого тропического фрукта перекочевало в соседние страны, но его родиной считается южная часть Китая. Сейчас это популярный продукт питания во всей Юго-Восточной Азии.

Индусы считают личи естественным афродизиаком, поскольку он тонизирует тело и увеличивает половое влечение.

Плод овальной формы, около 4 см в длину и весит не более 20 грамм. Поверхность плода покрыта бугристой ярко-красной кожицей, которая изнутри напоминает панцирь креветки. Мякоть личи имеет желеобразную консистенцию с крупным камнем внутри.

Читайте также:  Из Бангкока в Чиангмай (транспорт, расписание, цены)

Личи богат никотиновой кислотой, укрепляющей кровеносные сосуды.

Какая польза фрукта для организма

Свежие личи содержат все необходимые витамины, макро и микроэлементы для правильного функционирования человеческого организма. Он содержит витамин PP, который показан для профилактики атеросклероза. Он способствует расширению сосудов, нейтрализует холестерин и эффективно предотвращает тромбозы. Плод также содержит клетчатку – ингредиент, важный для правильного функционирования пищеварительного тракта.

Химический состав

Калорийность 100 г съедобной части плода составляет 60 ккал, в том числе:

    вода – 79,5 г; углеводы – 17 г; белки – 0,9 г; жиры – 0,3 г; клетчатка – 1,6 г.

Личи полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Съедание 8-10 фруктов может нормализовать уровень сахара в крови.

В Азии есть еще фрукт, по вкусу напоминающий дыню, мороженое и ореховое мороженое – дуриан: его вкус и полезные свойства.

Чем богата китайская слива

Плод является богатым источником витамина С, в 100 граммах плода содержится более 120% суточной потребности человеческого организма.

Пищевая ценностьКоличество, мг
Калий180
Фосфор33
Магний10
Кальций9
Медь0,14
Цинк0,07
Витамин C39,2
Витамин PP0,53
Витамин B50,25
Витамин В20,05
Витамин B10,05
Витамин Е0,5

В Китае из личи делают традиционное вино.

Рекомендуемое количество личи в день для взрослых – максимум 200 г, а для детей – 100 г. Этот экзотический фрукт нельзя есть натощак и в количестве более 10 штук. Неконтролируемое употребление фруктов может привести к поражению слизистой оболочки полости рта, чрезмерной стимуляции нервной системы или кровотечению из носа.

Какой вкус и запах у фрукта

Личи имеет консистенцию сливы или винограда, а по вкусу больше напоминает смесь смородины и клубники. Некоторые туристы, пробовавшие фрукты в Китае, Таиланде и других странах Азии, отмечают кисло-сладкий вкус фруктового и ягодного чая. Спелые экземпляры наделены приятным ароматом розы. Если личи имеет сильный затхлый или химический запах возле корня, плод гнил и непригоден для использования.

Каким должен быть спелый плод

Считается, что фрукты высокого качества и свежести обладают следующими характеристиками:

    однородный ярко-красный цвет; Вся кожа без повреждений и обесцвечивания; Прочная, но не жесткая конструкция; приятный аромат варенья из лепестков роз; неотделившийся стебель и веточка; звук движущегося камня после тряски.

Зеленоватый цвет личи означает, что он незрел. Не рекомендуется покупать недозрелые фрукты, так как они вызывают тяжелые заболевания желудка.

Хранение в домашних условиях

Личи скоропортящиеся, хранятся в свежем виде при комнатной температуре (не выше 20 ° C) не более трех дней. Также можно поставить в холодильник букетик фруктов. Китайские сливы хранятся в прохладном месте при температуре около 7˚C и остаются свежими до двух недель. Чтобы ваша семья могла долго наслаждаться любимыми фруктами, вы можете их заморозить. Срок годности плодов после обработки – не более 2 месяцев.

Читайте также:  Фитнес-клуб Bear в Паттайе

Как есть и с чем сочетать в кулинарии

Личи считается универсальным фруктом, который гармонично сочетается с молочными, мясными и рыбными продуктами. Он наиболее популярен в десертах, напитках, соусах и муссах.

Перед употреблением личи отделите от пучка, вымойте и очистите. Внутри есть косточки, которые нужно удалять так же, как и вишневые косточки.

Летний десерт

Популярное местное блюдо на юге Таиланда и Китая. Он не содержит холестерина или животных белков, поэтому идеально подходит в качестве закуски или дополнения к легкому ужину. Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты.

Чтобы десерт был аппетитным и вкусным:

Налейте кокосовую воду в глубокую посуду и доведите до кипения. Растворите агар-агар в 2-3 столовых ложках теплой воды. Добавить массу в кипящую кокосовую воду и тщательно перемешать. Влейте 5 столовых ложек сиропа личи и кокосового молока. Тушить 10 минут. Снимите смесь с огня и добавьте ваниль. Разлить по контейнерам для десертов и охладить 30 минут. Затем остудите в холодильнике 2 часа. Перед подачей украсьте личи. Если вы не любите молоко, вы можете добавить в основу фруктовый сок по вашему выбору.

Молочный кисель с кисло-сладкими фруктами освежает в жаркие дни. Некоторым гурманам не нравится вкус личи в сиропе, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы на тематических форумах.

Поэтому в рецепте можно заменить консервированный продукт на свежие фрукты.

Сколько стоит личевое настроение

Купить китайские сливы в России можно в крупных гипермаркетах или специализированных магазинах, торгующих экзотическими фруктами.

Наименование товараЦена, руб.
Свежие личи (Китай), 250 г237
Личи свежие консервированные Aroy-D (Таиланд), 565 г249
Сироп личи Monin (Франция), 700 мл705
Личи сушеные Greenday (Тайланд), 50 гр200
Замороженное пюре из личи Понтье (ЮАР), 1 кг1000
Личи Моти Гунгнир Энтерпрайз Ко (Тайвань), 210 г400

Китайская слива популярна во всей Юго-Восточной Азии. Каждый июнь на севере Сиама проводится фестиваль личи. Праздники сопровождаются праздничным шествием, конкурсами и ярмаркой, на которой можно купить избранные сорта этого экзотического фрукта.

Оцените статью
Добавить комментарий